Bolo alemão recheado

Ingrediente:

1 colher de (sobremesa) de fermento em pó
1 e ½ xícaras de (chá) de chocolate em pó
3 xícaras de (chá) de açúcar
4 xícaras de (chá) de farinha de trigo
1 colher de (sopa) rasa de bicarbonato
1 xícara de (chá) de manteiga
1 colher de (sopa) de mel
1 colher de (sopa) de óleo
1 e ½ copo de leite

Suco de 1 limão
6 ovos

Recheio:

200 gramas de damascos
200 gramas de ameixas pretas
1 xícara (café) de vinho branco
1 lata de leite condensado
Suco de ½ limão

Cobertura:

5 colheres de (sopa) de chocolate em pó
6 colheres (sopa) de açúcar
100 gramas de manteiga
1 cálice de vinho branco
2 copos de leite

Modo de Preparar:

Misture o suco de limão no leite (não faz mal que talhe) misture os demais ingredientes, leve para a batedeira e vá juntando aos poucos a mistura de leite e limão. Depois de bem misturado, leve para assar em assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Uma vez assado e frio, recheie e cubra.

Recheio:

Afervente os damascos e as ameixas pretas, pique-os, acrescente o leite condensado, o vinho branco e o suco de limão. Empregue.

Cobertura:

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até engrossar. Espalhe a calda enquanto quente sobre o bolo e decore à gosto.